有很多人都非常喜欢吃辣，不仅仅如此，我们平时在做菜的时候放一些辣椒，对发现风味很独特，而且还能够打开我们的胃口，增强食欲。干辣椒也不贵，我们平时可以做一些囤在家里面吃。其实干辣椒的营养价值也是非常丰富的呢，而且它的烹饪方法也很多样，今天我就带大家来一起了解一下干辣椒有哪些营养价值?我们在吃干辣椒的时候需要注意什么呢?接下来就跟小编一起走进干辣椒的世界来看看它有什么奥秘吧。

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辣椒当中含有的营养成分大部分都是辣椒碱，二氢辣椒碱，降二氢辣椒碱，高辣椒碱，还有高二氢辣椒碱。还含有维生素c，柠檬酸，苹果酸以及其他的营养物质。

干辣椒能够有效地治疗腹泻，还能够治疗冻疮，不仅仅如此，如果被毒蛇咬伤的话，吃干辣椒也能够起到消肿止痛的作用。