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十一生产队木瓜丝:游子记忆中家乡味

 游子无论走多远,

每当尝到家乡的味道,

总能感觉到浓浓的的幸福,

远在他乡的游子们,今天带你们来品味一下,

家的味道——十一生产队木瓜丝。

木瓜素有“百益果王”之称,

富含17中以上氨基酸及钙、铁等,

还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱。

半个中等大小的木瓜足以提供成年人整天所需要的维生素C。

当然,由木瓜制成的凉拌脆爽的木瓜丝也成为了

当下最受欢迎的一种下饭神器!

深受广大人民的喜爱!

 

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这种浓浓家的味道,是一种不平凡的味道,

是源自百年传承,游子思念的味道。

 

在游子的记忆中,酱菜木瓜丝香味四溢,

浓郁的香味,弥漫在口中,

这是家的香味,是母亲亲手手工腌制的,

是一代代母亲牵挂的传承。

 

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在游子的记忆中,

酱菜木瓜丝是辣的刚刚好,

多一分会灼伤思念,

少一分会减淡那浓浓的亲情。

 

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在游子的记忆中,

酱菜木瓜丝是爽脆可口的,

正是母亲那颗清脆的牵挂的心,

也是自己远在他乡的思念。

在游子的思念中,

常浮现母亲制作木瓜丝酱菜的身影。


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母亲总在果园中挑选新鲜的木瓜,

她说,只有这样才能保证木瓜丝酱菜的爽脆细嫩。

之后母亲用勤劳的双手将木瓜去皮,

带着对自己的爱,

清洗每一个木瓜丝,

只为让自己能吃上干净的木瓜。

 

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然后用娴熟的刀法将木瓜切成丝,

放在阳光下晾干水分,

之后将秘制的各种调料放进去,

进行腌制,经过长时间的腌制,

打捞出来将是色香味俱全的,

满怀爱意的木瓜丝酱菜。

 

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